Buğday nişastalı kurabiye nasıl yapılır?

1. Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.

2. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Buğday nişastası, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

4. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.

5. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

6. Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin.

7. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

8. Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar).

9. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Afiyet olsun!