Brownie kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çikolata tutkunları için hazırlanmış bu brownie kurabiye tarifi, dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla klasik kurabiyelerden sıyrılıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan lezzet, damla çikolata parçacıklarıyla zenginleştirilmiş bir şölen sunuyor.
Brownie Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı damla çikolata (bittersweet veya sütlü)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma ekleyip spatula ile yavaşça birleştirin.
- Damla çikolataları ekleyip hamura yedirin.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- 12-15 dakika pişirin (kenarlar sertleşip ortalar yumuşak kalmalı).
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside, sonra tel ızgarada soğutun.
İpuçları:
- Çikolata parçaları yerine fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, çıtır dışı yumuşak içi için ideal.
- Soğudukça kıvamı daha iyi oturacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
