Browni çatlak kurabiye nasıl yapılır, tarifi nedir?
Çikolata tutkunlarını mest edecek bir lezzet: dışı çıtır çatlak, içi yumuşacık browni kurabiyeler. Bu tarif, az malzemeyle hazırlanan ama enfes sonuçlar veren bir atıştırmalık sunuyor. Özel günlerde veya çay saatlerinde sevenlerinize ikram edebileceğiniz bu kurabiyeler, yapım kolaylığıyla da dikkat çekiyor.
Browni Çatlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 su bardağı pudra şekeri (dış kaplama için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, vanilyayı ilave edip karıştırın.
- Hazırlanan hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Her topu pudra şekerine bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek çatlak görünümü için önemlidir.
- Kurabiyeleri sıcakken hareket ettirmeyin, kırılabilirler.
- Pudra şekerini bol kullanmak daha belirgin çatlaklar sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
