Bonibonlu Papatya Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin seveceği, renkli ve eğlenceli bir atıştırmalık sunuyor. Bonibonların çikolata aroması ve papatya şeklinin sevimliliğiyle, özel günlerde veya çay saatlerinde enfes bir lezzet olacak. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya şekeri
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık 300-350 gram)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, hamurun kıvamı için)
- 1 avuç bonibon (renkli çikolata drajeler, süsleme için)
- Biraz süt veya yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Bu, kurabiyelerin yumuşak olmasını sağlar.
- Ardından, yumurtayı, vanilya şekerini ve limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin, yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, şekil vermeyi kolaylaştırır.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Papatya şekli için, bir bardak veya yuvarlak kesiciyle daireler kesin. Ardından, her dairenin etrafına bıçakla hafifçe çizikler atarak yaprakları oluşturun. Ortasına bir bonibon yerleştirmek için küçük bir çukur açabilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça ile süt veya yumurta sarısı sürerek parlaklık ve renk katın.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 10-15 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra, her kurabiyenin ortasına bir bonibon yerleştirip hafifçe bastırarak sabitleyin. Bonibonlar erimeye meyilli olduğundan, kurabiye soğukken eklemek önemlidir.
İpuçları:
- Bonibonları fırından sonra ekleyin, aksi takdirde eriyip şeklini kaybedebilirler.
- Kurabiyeleri tam soğutmadan servis yapmayın, böylece daha gevrek olurlar.
- Renkli bonibonlar kullanarak görsel çekiciliği artırabilirsiniz. Dilerseniz, çikolata sosu veya hindistan cevizi ile süsleme yapabilirsiniz.
Bu tarifle, yaklaşık 20-25 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
