Bisküvili elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Bisküvili elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu tarif, pratik olması sebebiyle evde kolaylıkla hazırlanabilir. İşte bisküvili elmalı kurabiye yapımına dair detaylı bir rehber.

Bisküvili elmalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 200 gram bisküvi (tercihen petibör veya burçak bisküvi)
• 3 adet elma
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
• 125 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt

Bisküvili elmalı kurabiye yapımında izlenmesi gereken adımlar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Öncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmalarınızı rendelerken limon suyu ile karıştırın. Bu işlem, elmaların kararmasını önleyecektir. Rendelenmiş elmalara toz şeker ve tarçını ekleyin. Karışımı bir kenarda dinlendirin.

Bisküvileri bir mutfak robotunda un haline gelene kadar çekin. Eğer mutfak robotunuz yoksa, bisküvileri bir poşete koyup üzerine bir merdane ile vurarak da un haline getirebilirsiniz.

Bir kapta un haline getirilmiş bisküvileri, eritilmiş tereyağını, sütü, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. Ardından, hamuru hafifçe açın ve ortasına hazır elmalı karışımdan koyun. Hamurun kenarlarını kapatarak yuvarlak bir şekil verin.

Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe kızarana kadar fırında bekletin.

Bisküvili elmalı kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında çay veya kahve ile ikram etmek, misafirlerinizi mutlu edecektir.

Bisküvili elmalı kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapabilir, çay saatlerinizi şenlendirebilirsiniz.