Beyaz Un Kurabiyesi Tarifi ve Malzemeleri
Beyaz un kurabiyesi, basit malzemelerle hazırlanan, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve hafif tadıyla hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz beyaz un kurabiyesi tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 2 su bardağı beyaz un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya susam
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını ve pudra şekerini alın. Bir spatula veya mikserle krema kıvamına gelene kadar iyice karıştırın.
- Ardından, yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta tamamen tereyağı karışımına yedirilmiş olmalı.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harmanlayın. Bu kuru karışımı, yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak un miktarını abartmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıbı veya bir bardak kullanarak istediğiniz şekilleri verin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerlerine susam serpebilirsiniz.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırınlara göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyeleri kontrol ederek pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir, bu yüzden soğuduktan sonra serpin.
Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis beyaz un kurabiyeleri yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
