Beyaz Kurabiye Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Beyaz kurabiye, hafif dokusu ve sade lezzetiyle özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, az malzemeyle lezzetli sonuçlar verir. İşte beyaz kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağını veya margarini bir karıştırma kabına alın ve mikserle yumuşak bir kıvam alana kadar çırpın.
- Ardından pudra şekerini ekleyip tereyağıyla birlikte iyice karıştırın, renk açılana kadar çırpma işlemine devam edin.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz fazla sert olmamalı, kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hal almalıdır.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elle yuvarlayarak küçük toplar haline getirin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın, ardından üzerine pudra şekeri serperek veya hindistan cevizi ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen soğutun, böylece daha gevrek olurlar.
- İsteğe bağlı olarak kurabiye hamuruna rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
