Bayat Kekten Leziz Kurabiye Yapımı
Bayatlamış keklerinizi çöpe atmak yerine, onları harika kurabiyelere dönüştürebilirsiniz. Bu yöntem hem israfı önler hem de pratik ve lezzetli bir atıştırmalık sunar. İşte bayat kekten kurabiye yapmanın detaylı tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı ufalanmış bayat kek (çikolatalı, vanilyalı veya meyveli olabilir)
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 2-3 yemek kaşığı süt (kıvamına göre ayarlayın)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: çikolata parçaları, hindistan cevizi, fındık veya kuru meyveler
Yapılışı:
- Bayat keki bir kase içinde elinizle veya mutfak robotuyla ufalayın. İnce bir toz haline getirmeyin, hafif parçalar halinde kalması kurabiyelere dokulu bir yapı kazandırır.
- Ufalanmış kekin içine tereyağı, yumurta, vanilya ve sütü ekleyin. Malzemeleri bir spatula veya elinizle karıştırarak hamur kıvamına getirin. Hamur çok kuruysa biraz daha süt ekleyin, çok ıslaksa biraz daha kek ufağı ilave edin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları, doğranmış fındık veya hindistan cevizi gibi malzemeleri ekleyip harmanlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Keki ufalarken, içindeki krema veya dolguları çıkarmayın; bu, kurabiyelere lezzet katacaktır.
- Kurabiyeler pişerken çok yayılabilir, bu nedenle hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirmek faydalı olabilir.
- Farklı tatlar denemek için tarçın, kakao veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Bayat kekiniz yoksa, taze keki birkaç gün bekletip kurutarak da kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, bayat kekleriniz lezzetli kurabiyelere dönüşerek hem ekonomik hem de çevre dostu bir çözüm sunar. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
