Baklavalık yufkadan tahinli kurabiye nasıl yapılır?
Baklavalık yufka kullanarak hazırlanan bu pratik tahinli kurabiye tarifi, geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiriyor. Çıtır dokusu ve tahinin eşsiz lezzetiyle beğeni toplayan bu kolay atıştırmalık, çay saatlerinizi şenlendirecek harika bir alternatif sunuyor.
Baklavalık Yufkadan Tahinli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet baklavalık yufka
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak baklavalık yufkaları tezgaha serin ve üzerlerine sıvı yağı fırça ile eşit şekilde sürün
- Yufkaların üzerine tahini yayarak her tarafına gelecek şekilde dağıtın
- Tahin sürdüğünüz yufkaların üzerine toz şekeri serpin
- Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın
- Rulo haline getirdiğiniz yufkaları 2-3 cm kalınlığında parçalar halinde kesin
- Kestiğiniz parçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok ince olduğu için dikkatli bir şekilde açın
- Tahini yufkanın her yerine eşit şekilde yaymaya özen gösterin
- Kurabiyeleri sıcakken değil, soğuduktan sonra tüketin
- İsteğe bağlı olarak şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz
- Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebileceğinden pişme süresini kontrol edin
Not: Bu pratik tarifle baklavalık yufkadan çıtır çıtır, nefis tahinli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
