Baharatlı tuzlu kurabiyeler sıvı yağ ile nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için baharatlı tuzlu kurabiyeler harika bir seçenek. Sıvı yağ kullanılarak hazırlanan bu tarif, geleneksel kurabiyelere modern bir dokunuş getiriyor. Yoğurt ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen hamur, çay ve kahve saatlerinize eşlik edecek enfes bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baharatlı Tuzlu Kurabiyeler (Sıvı Yağ ile)

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı)
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Tuz (yaklaşık 1 tatlı kaşığı, damak zevkinize göre ayarlayın)
Baharatlar (pul biber, kimyon, kekik, toz kırmızı biber - her birinden 1'er çay kaşığı, isteğe bağlı)
Üzeri için: Çörek otu veya susam

Yapılışı:

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsi hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta, un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve seçtiğiniz baharatları (pul biber, kimyon, kekik gibi) birleştirip karıştırın. Bu, baharatların eşit dağılmasını sağlayacaktır.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya elinizle yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun çok sert veya yapışkan olmamasına dikkat edin; gerekirse biraz daha un veya sıvı yağ ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin. İsterseniz, üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirebilirsiniz.
Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizin ve üzerlerine çörek otu veya susam serperek süsleyin.
Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğudukça daha gevrek bir doku alacaklardır.

İpuçları:

Baharatları kişisel zevkinize göre özelleştirebilirsiniz; örneğin, biraz sarımsak tozu veya fesleğen ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Kurabiyeleri pişirirken, fırın sıcaklığını kontrol edin; çok yüksek ısı, dışlarının çabuk yanmasına neden olabilir.
Soğuduktan sonra, hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz. Bu kurabiyeler, çay veya kahve yanında mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar