Bademli tuzlu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Tereyağının aroması, bademin çıtır dokusu ve tuzun dengeli lezzetiyle buluşan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göz hem damak zevkine hitap ediyor.
Bademli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- 1 su bardağı iri dövülmüş badem
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için: çörek otu ve susam
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak iri dövülmüş bademleri hamura ekleyip güzelce yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine çatal yardımıyla çizik atın, susam ve çörek otu serperek süsleyin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Bademleri iri parçalar halinde döverseniz kurabiyelerde daha belirgin bir lezzet ve doku elde edersiniz.
- Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından alabilirsiniz, fazla pişirmemeye özen gösterin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
