Ayçiçek yağı ile elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için ayçiçek yağıyla hazırlanan nefis elmalı kurabiyeler... Tarçınla harmanlanmış elma dolgusunun yumuşak dokusu, çıtır hamurla buluşuyor. Ev yapımı bu enfes kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ayçiçek Yağlı Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (kıvama göre ayarlanabilir)
2 adet orta boy elma
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Elma Dolgusu Hazırlığı:

Elmaları soyup küp küp doğrayın
Tencereye alıp üzerine 2 yemek kaşığı şeker ve tarçın ekleyin
Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin
Soğumaya bırakın

Kurabiye Hamuru Hazırlığı:

Geniş bir kapta ayçiçek yağı ve şekeri iyice karıştırın
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin
Vanilin ve kabartma tozu ekleyin
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin

Şekillendirme ve Pişirme:

Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
Her parçayı avuç içinde açın
Ortasına 1 tatlı kaşığı elma dolgusu koyun
Kenarlarını birleştirip yuvarlak şekil verin
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin

Püf Noktaları:

Elma dolgusu tamamen soğumalı, aksi halde hamur dağılabilir
Hamur çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçene kadar tepside bekletin
Tam soğuduktan sonra servis yapın

Not: