Ayçekirdekli Tatlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ayçekirdeği (kabuksuz, çiğ veya kavrulmuş)
- 1 adet yumurta
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve susam (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaş yavaş ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Ayçekirdeklerini hamura ekleyip spatula veya elinizle iyice karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- İsteğe bağlı olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Ayçekirdeklerini önceden kavurursanız daha lezzetli olur.
- Hamuru fazla yoğurmayın, kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
