Arap dudağı kurabiyesi nasıl yapılır, tarif nedir?

Geleneksel şerbetli tatlılar arasında özel bir yere sahip olan Arap dudağı kurabiyesi, ince dokusu ve hoş görünümüyle dikkat çekiyor. Bayram sofralarını ve özel günleri renklendiren bu tatlı, evde kolayca hazırlanabilen pratik bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arap Dudağı Kurabiyesi: Hafif ve Lezzetli Bir Tarif

Arap dudağı kurabiyesi, adını şeklinden alan, ince ve çıtır bir hamur yapısına sahip olan geleneksel bir tatlıdır. Genellikle şerbetli tatlılar kategorisinde yer alır ve özellikle bayramlarda veya özel günlerde sıkça tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz Arap dudağı kurabiyesi tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak şerbeti hazırlayın: Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 10-15 dakika daha kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için, geniş bir kasede unu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açın ve yumurta, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir tezgahta, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru önce dikdörtgen şeklinde kesin, ardından küçük kareler halinde bölün.
Her kareyi ortadan ikiye katlayarak "dudak" şeklini verin ve kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbete atın ve 2-3 dakika bekletin.
Şerbette bekleyen kurabiyeleri bir servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serperek servis yapın.

İpuçları:

Hamuru çok ince açarsanız kurabiyeler daha çıtır olur, ancak şerbeti çekme süresine dikkat edin.
Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması, tatlıların daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
İsteğe bağlı olarak, hamura bir tutam tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis Arap dudağı kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar