Antep fıstıklı çikolatalı kurabiyenin tarifi nedir?
Çıtır çıtır Antep fıstıklı ve bitter çikolata parçacıklı nefis kurabiyeler hazırlamak için adım adım ilerleyen bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Malzemelerin doğru ölçüleri ve pişirme süresindeki püf noktalarıyla kusursuz sonuçlar elde edebilirsiniz.
Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin şeker
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı doğranmış bitter çikolata
- 1 su bardağı iri dövülmüş Antep fıstığı
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilin şekerini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın. Bu kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyip homojen bir hamur elde edin.
- Doğranmış bitter çikolata ve Antep fıstıklarını hamura ekleyip spatula ile yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin, ardından tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu yüzden aralarında boşluk bırakın.
- Antep fıstıklarını önceden kavurursanız aroması daha belirgin olur.
- Soğudukça kıvamı sertleşir, bu nedenle sıcakken yumuşak görünmesi normaldir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
