Anne kurabiyesi üzüm ve cevizle nasıl yapılır?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan anne kurabiyesi, bu tarifte üzüm ve cevizle buluşuyor. Yumuşak dokusuyla damakta iz bırakan bu lezzet, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Anne Kurabiyesi: Üzüm ve Cevizli Tarif

Anne kurabiyesi, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçine eklenen üzüm ve ceviz, kurabiyeye hem besleyici bir dokunuş katar hem de lezzetini zenginleştirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz üzüm ve cevizli anne kurabiyesi tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (veya 200 gram tereyağı)
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak çekirdeksiz)
1 çay bardağı ceviz içi (küçük parçalar halinde doğranmış)
Üzeri için: pudra şekeri veya tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle, kuru üzümleri sıcak suda 10-15 dakika bekletin ve ardından süzün. Bu, üzümlerin yumuşamasını sağlar.
Geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker, sıvı yağ (veya yumuşak tereyağı), yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.
Tüm malzemeleri elinizle veya bir spatula ile karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışkan olursa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız hamura, süzdüğünüz kuru üzümleri ve doğranmış cevizleri ekleyin. Üzüm ve cevizler hamura eşit dağılana kadar hafifçe yoğurun.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Fırınınızı 180°C'de (350°F) ısıtmaya başlayın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kurabiyeleri aralıklı olarak yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Üzerleri hafif altın rengi alana kadar kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak, soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri veya tarçın serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Üzüm yerine kuru kayısı veya hurma gibi meyveler de kullanabilirsiniz.
Kurabiyeleri sıcakken tüketmeyin, çünkü tam soğuduklarında kıvamı daha iyi olur.

Bu tarifle, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis anne kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar