Amerikan kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Damla çikolatalı, yumuşak içli ve çıtır kenarlı klasik Amerikan kurabiyeleri yapmanın incelikleri. Tereyağının oda sıcaklığında olmasından hamurun dinlendirilmesine kadar tüm püf noktalarıyla bu tarif, her seferinde mükemmel sonuç veren bir lezzet vaat ediyor.
Klasik Amerikan Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
- Ayrı bir kapta tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın
- Vanilyayı ekleyin
- Kuru malzemeleri azar azar ekleyip karıştırın
- Damla çikolataları ekleyip spatulayla yedirin
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirin
- 10-12 dakika pişirin (kenarları hafif kızarmalı)
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside soğutun
Püf Noktaları:
- Tereyağı oda sıcaklığında olmalı
- Hamuru en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Kurabiyeler fırından çıkınca yumuşak olur, soğudukça kıvam alır
Servis Önerisi:
- Ilıkken bir bardak soğuk sütle servis edebilirsiniz
- Üzerine dondurma koyarak da tüketebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
