Airfryer'da Kurabiye Yapımı: Adım Adım Tarif ve Püf Noktaları
Airfryer, kurabiye yapmak için harika bir alternatiftir çünkü hızlı, enerji tasarruflu ve kıtır dokulu sonuçlar verir. İşte airfryer'da kurabiye yapmanın temel adımları ve püf noktaları:
Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı yumuşak tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: çikolata parçaları, tarçın, ceviz vb.
Yapılışı:
- Tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- İsteğe bağlı malzemeleri (çikolata parçaları gibi) ekleyip harmanlayın.
- Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin (bu, kurabiyelerin yayılmasını önler).
- Airfryer sepetini yağlı kağıtla kaplayın veya hafifçe yağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve sepette aralıklı yerleştirin.
- Airfryer'ı 160-170°C'ye ayarlayın ve kurabiyeleri 8-12 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin.
- Altın rengi alınca çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Hamuru dinlendirmek şarttır; aksi halde kurabiyeler yayılır ve düzleşir.
- Kurabiyeleri sepette aralıklı yerleştirin, çünkü hava sirkülasyonu için boşluk gerekir.
- Pişirme süresi airfryer markasına göre değişir, ilk denemede kontrol ederek ilerleyin.
- Yağlı kağıt kullanmak yapışmayı önler, ancak hava akışını engellememek için küçük parçalar halinde kesin.
- Kurabiyeler pişince yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alır, bu yüzden fazla pişirmeyin.
- Çeşitlilik için tarçın, hindistan cevizi veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Airfryer'da kurabiye yapmak, geleneksel fırına göre daha hızlı ve pratik bir seçenektir. Bu ipuçlarıyla mis gibi kurabiyeler hazırlayabilirsiniz! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
