Ağzınızda dağılan un kurabiyesi nasıl yapılır refika?

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması ve hamurun dinlendirilmesi gibi püf noktalarıyla, ağızda dağılan un kurabiyeleri hazırlamak artık çok daha kolay. Bu tarif, çay saatlerinizi tatlandıracak nefis ve pratik bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağzınızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi

Merhaba! Ağızda dağılan, tereyağlı ve sade bir un kurabiyesi yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarifteki püf noktaları takip ederseniz, misafirlerinizin beğenisini kazanacak nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler:

250 gram oda sıcaklığında tereyağı (yumuşak olmalı)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yaklaşık 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için: pudra şekeri veya susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: 30 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme
Dinlendirme: 30 dakika buzdolabında

Yapılışı:

İlk olarak, tereyağını ve pudra şekerini geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin ağızda dağılması için kritik öneme sahiptir.
Yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ekleyin. Unu tamamen eklemeyin, hamurun kıvamına göre ayarlayın. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalı; çok sert olursa kurabiyeler dağılmayabilir.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin şeklini korumasına ve daha gevrek olmasına yardımcı olur.
Fırını 170°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenmiş hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin veya susamla süsleyin.
Kurabiyeleri tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafifçe kızardığında fırından alın; fazla pişirmek sertleşmelerine neden olabilir.
Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tereyağını asla eritmeyin, oda sıcaklığında yumuşak olmalı. Bu, kurabiyelerin ağızda dağılma hissini sağlar.
Unu kontrollü ekleyin; fazla un hamuru sertleştirir. Hamur çok yumuşaksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Dinlendirme süresini atlamayın, aksi halde kurabiyeler yayılabilir.
Pişirme sırasında fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden ilk partiye dikkat edin.

Bu tarifle, çay saatleriniz için pratik ve lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, buradayım 😊.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar