Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, çıtır dış yapısı ve ağızda eriyen dokusuyla misafirlerinizi veya kendinizi şımartmak için harika bir seçenektir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Üzeri için: çörek otu, susam veya tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- 1. Tereyağını bir kase içinde yumuşak bir kıvama gelene kadar çırpın.
- 2. Sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- 3. Kabartma tozu ve vanilini ekleyip harmanlayın.
- 4. Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, fazla un sert kurabiyelere neden olabilir.
- 5. Hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin; bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
- 6. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 7. İsterseniz üzerlerine çörek otu, susam serpin veya hafifçe tuzlayın.
- 8. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 9. Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif kızardığında çıkarın.
- Tuzlu bir lezzet için pudra şekerini azaltıp bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, ağızda dağılan nefis kurabiyeler yapmak çok kolay! Afiyet olsun. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
