Ağzınızda dağılan simit kurabiye tarifi nedir?

Ağzınızda dağılan simit kurabiyeleri, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olarak bilinir. Bu makalede, simit kurabiyesinin tarifi, malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Simit kurabiyesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek, akı hamura katılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2-3 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
• Tahini bulamak için: Susam

Yapılışı

Simit kurabiyesi yapımına geçmeden önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. İşte adım adım yapılış süreci:

• Büyük bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve sıvı yağı bir araya getirin.
• Üzerine yoğurdu ve yumurta akını ekleyin. Karışımı güzelce çırpın.
• Kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Karışımı homojen hale getirin.
• Kontrollü bir şekilde un eklemeye başlayın. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
• Hamuru yoğurduktan sonra, 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve simit şekli verin.
• Hazırladığınız simitleri önce yumurta sarısına, ardından da susama bulayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Simit kurabiyelerinizi sıcak servis edebilir veya soğuduktan sonra çay ya da kahve ile ikram edebilirsiniz. Yanında dilerseniz peynir ve zeytin ile zenginleştirilmiş bir tabak hazırlamak, misafirlerinizi daha da mutlu edecektir.

Ekstra Bilgiler

Ağzınızda dağılan simit kurabiyeleri, farklı tatlar eklenerek de zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura rendelenmiş limon kabuğu ya da kakao ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine şeker serpiştirerek tatlı bir dokunuş da yapabilirsiniz. Simit kurabiyeleri, yalnızca çay saatlerinde değil, çocuklar için sağlıklı atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Hamurunuza ceviz, fındık veya kuru meyveler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Sonuç

Ağzınızda dağılan simit kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilen bu kurabiyeler, hem aile üyeleri hem de misafirler için harika bir ikram olacaktır. Tarifi denedikten sonra, damak tadınıza göre çeşitli uyarlamalar yaparak kendi özel simit kurabiye tarifinizi oluşturabilirsiniz.