Ağzınızda Dağılan Portakallı Kurabiye Tarifi Nedir?
Portakallı kurabiyeler, hem lezzeti hem de aromasıyla pek çok kişinin favorisi olan bir tatlı çeşididir. Özellikle portakalın ferahlatıcı tadı, kurabiyelere eşsiz bir aroma katar. İşte, ağzınızda dağılan portakallı kurabiye tarifi.
Malzemeler
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
- Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyerek karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırarak eleyin.
- Unlu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyelerin üzerine isterseniz bir çatal yardımıyla bastırarak şekil verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Servis Önerisi
Portakallı kurabiyeleriniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Işıkta hafifçe serpileceğiniz bir pudra şeker ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edildiğinde harika bir ikili oluşturacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha yoğun portakal aroması alması için hamura portakal esansı da ekleyebilirsiniz.- Dilerseniz hamura ceviz veya fındık ekleyerek kurabiyelerinize farklı bir lezzet katabilirsiniz.- Portakallı kurabiyeleri saklamak için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza etmeniz, tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır. Bu basit tarif ile evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz portakallı kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
