Lokmalık Kurabiye Tarifleri: Ağzınızda Dağılan Lezzet Şöleni
Lokmalık kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmakla kalmayıp aynı zamanda misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve lezzetli atıştırmalıklardır. İşte, ağzınızda adeta eriyecek kadar yumuşak ve lezzetli lokmalık kurabiye tarifleri:
1. Un Kurabiyesi (Klasik Lezzet)
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. 170 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin.
2. Hindistan Cevizli Lokmalık Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 1 yumurta, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Margarin ve şekeri çırpın, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Un ve hindistan cevizini ilave edip yoğurun. Küçük toplar şeklinde şekillendirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
3. Çikolata Parçacıklı Yulaflı Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı esmer şeker, 125 gram tereyağı, 1 yumurta, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı damla çikolata.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtayı ekleyin. Un, yulaf, tarçın ve çikolata parçalarını karıştırıp yoğurun. Kaşıkla küçük parçalar alıp tepsiye dizin. 175 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
4. Fıstıklı Lokmalık Kurabiye
- Malzemeler: 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı toz antep fıstığı, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 100 gram tereyağı, 1 yumurta sarısı.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, yumurta sarısı ve antep fıstığını ekleyin. Unu yavaşça karıştırıp yoğurun. Küçük toplar yapıp üzerlerine fıstık parçaları serpin. 160 derece fırında 20 dakika pişirin.
5. Limonlu Lokmalık Kurabiye
- Malzemeler: 2 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram tereyağı, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- Yapılışı: Tereyağı ve şekeri çırpın, limon kabuğu ve suyunu ekleyin. Un ve kabartma tozuyla yoğurun. Küçük şekiller verip tepsiye dizin. 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Kurabiyelerin ağzında dağılması için tereyağını oda sıcaklığında kullanın.
- Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletin.
- Malzemeleri aşırı yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
Bu tariflerle, hem göze hem damağa hitap eden lokmalık kurabiyeler hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
