Ağzınızda dağılan fındık kurabiyesi nasıl yapılır?

Fındığın aromasıyla bütünleşen, dokununca dağılan yumuşacık kurabiyeler hayal edin. Tereyağının erimsi dokusu, pudra şekerinin inceliği ve fındığın kavrulmuş lezzetiyle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi unutulmaz bir deneyime dönüştürüyor. Her ısırıkta damakta bıraktığı o eşsiz tat, ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden biri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağızda Dağılan Fındık Kurabiyesi Tarifi

Bu tarif, tam kıvamında, ağızda adeta eriyen ve fındığın enfes aromasıyla sizi mest edecek bir kurabiye sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis fındık kurabiyesi yapımı:

Malzemeler:

200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 su bardağı ince çekilmiş fındık (bir avuç kadarını üzeri için ayırın)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Geniş bir kapta yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı, vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın, bu karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin.
Son olarak ince çekilmiş fındıkları ilave edip spatula veya elinizle tüm malzemeleri birleştirin; hamur yumuşak ve topaklanır kıvamda olacak, fazla yoğurmayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine ayırdığınız fındık parçalarını hafifçe bastırarak yerleştirin.
Kurabiyeleri hazırladığınız tepsiye aralıklı yerleştirin; pişerken hafif yayılacaklar.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin; kenarları hafif kızardığında fırından alın.
Fırından çıkar çıkmaz hemen servis etmeyin, oda sıcaklığında soğumasını bekleyin; bu sayede kurabiyeler ağızda dağılan kıvama ulaşacaktır.

Püf Noktaları:

Tereyağının oda sıcaklığında yumuşak olması, kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlar; erimiş veya çok sert olmamalı.
Hamuru fazla yoğurmak gluten oluşumuna neden olur ve kurabiyeler sertleşebilir; karıştırma işlemini minimumda tutun.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarların hafifçe renk aldığından emin olun; fazla pişirmek kuruluğa yol açar.
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize ikram etmekten gurur duyacağınız nefis fındık kurabiyeleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar