Ağzınızda Dağılacak Çaylı-Kurabiye Tarifi
Çay saatlerinizi unutulmaz kılacak, ağızda adeta eriyen çaylı-kurabiyeler hazırlamak ister misiniz? İşte, hem pratik hem de lezzet garantili tarifimiz:
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı toz çay (granül veya öğütülmüş siyah çay)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu
Hazırlanışı:
- Geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından sıvı yağı yavaşça ilave edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve toz çayı ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı tarçın veya limon kabuğunu da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olursa birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırınınızı 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açın ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hafif altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Toz çayı evde yapmak için, bir poşet siyah çayı blender'da öğütebilirsiniz.
- Kurabiyelerin ağızda dağılması için hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kenarlar hafif kızardığında fırından alın.
Bu nefis çaylı-kurabiyeler, sıcak bir çay eşliğinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
