3 Malzemeli Susamlı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un (tepeleme olmayacak)
- 1 çay bardağı susam (dışını kaplamak için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına toz şeker ve sıvı yağı alın. Bir spatula veya kaşık yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı çok yumuşak veya sert olmamalı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak top şekli verin.
- Susamı geniş bir tabağa yayın ve hazırladığınız hamur toplarını susama iyice bulayın, hafifçe bastırarak susamın iyice yapışmasını sağlayın.
- Susamlı topları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak un miktarını fazla kaçırmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyelerin daha çıtır olmasını isterseniz fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.
- Susam yerine hindistan cevizi de kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize çay saatleri için lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
