Zengin Malzemeli Peri Masalı Kurabiyeleri Tarifi
Malzeme Listesi:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı doğranmış kuru meyve (kayısı, incir, üzüm)
- Yarım su bardağı çikolata parçacıkları
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
- 1 limon kabuğu rendesi
Yapılışı:
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, tarçın, hindistan cevizi ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek azar azar ilave edin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Kuru meyveleri, çikolata parçacıklarını ve dövülmüş cevizi hamura ekleyip homojen şekilde dağılana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak tepsiye dizin, aralarında boşluk bırakın.
- Kurabiyeleri 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızardığında fırından alın.
- Ilıdıktan sonra servis yapın, dilerseniz üzerlerini pudra şekeriyle süsleyin.
İpuçları:
- Kuru meyveleri önceden ılık suda bekletip kurulayarak daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Pişirme süresi fırınlara göre değişebilir, kenar renklerini kontrol ederek ayarlayın.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
