Yuvarlak susamli tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Mis gibi tereyağı kokulu, çay saatlerinin vazgeçilmezi yuvarlak susamlı tuzlu kurabiyeler... Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bu nefis atıştırmalık, sadece 7 temel malzemeyle hazırlanıyor. Tuzlu lezzet arayanlar için ideal olan bu kurabiyeler, susamın aromasıyla buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Yuvarlak Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı susam
- Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve biraz susam
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Geniş bir karıştırma kabına un, tuz ve kabartma tozunu eleyin.
- Ortasını havuz şeklinde açarak yumurta, tereyağı ve sıvı yağı ekleyin.
- Tüm malzemeleri yavaşça karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Son olarak susamı ekleyip hamura yedirin, ardından hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Şekil Verme:
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp un serperek açın.
- Yuvarlak kesici veya bir bardak yardımıyla kurabiyeleri kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
3. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
İpuçları:
- Kurabiyelerin daha lezzetli olması için tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
Not: Bu tarifle yaklaşık 25-30 adet kurabiye elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
