Yuvarlak Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
Elmalı İç Harcı İçin:
- 3 adet orta boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Elmalı İç Harcı Hazırlama:
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın.
- Tencereye elmaları, şekeri ve tarçını ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
2. Kurabiye Hamuru Hazırlama:
- Bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Şekil Verme ve Pişirme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçayı avucunuzda açarak içine bir tatlı kaşığı elmalı harç koyun.
- Kenarlarını birleştirip yuvarlak şekil vererek tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
4. Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun.
- Üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Not: Kurabiyelerinizin daha gevrek olmasını isterseniz, hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
| 
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
