Yumuşak kurabiye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekli?
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, içi yumuşacık ve dışı hafif çıtır kurabiyelerin sırrını paylaşıyoruz. Doğru malzeme oranları ve pişirme tekniğiyle her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek.
Yumuşak Kurabiye Yapımı: Malzemeler ve Adım Adım Tarif
Yumuşak kurabiyeler, iç yapılarının nemli ve hafif olmasıyla bilinir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yumuşak kurabiye tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı çikolata parçaları veya ceviz
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir kapta yumuşak tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yaş karışıma yavaşça ekleyip spatula ile homojen hale getirin.
- İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutup sonra tel ızgaraya alarak tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyeleri fazla pişirmemek yumuşak kalmalarını sağlar; kenarları hafif kızarınca fırından alın.
- Hamuru fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
- Soğudukça kıvamı oturacaktır, sıcakken dağılabilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
