Yumuşacık kurabiyeler nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Tereyağının oda sıcaklığında yumuşaklığıyla başlayan, pudra şekerinin ince dokusuyla buluşan bir lezzet yolculuğu. Ağızda dağılan kıvamıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeler, sadeliği ve lezzeti bir araya getiriyor.
Yumuşacık Kurabiye Tarifi: Ağızda Dağılan Lezzet
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini mikserle 3-4 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip 1 dakika daha çırpın
- Vanilin, un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri spatula yardımıyla yavaşça karıştırın
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır
- Fazla pişirmemeye özen gösterin, rengi hafif altın sarısı olmalı
- Hamuru fazla yoğurmamak yumuşaklık için çok önemli
- Kurabiyeleri fırından çıkar çıkmaz tepside 5 dakika bekletin
Servis Önerisi:
- Tam soğuduktan sonra saklama kabında muhafaza edin
- Süt veya sıcak çikolata eşliğinde servis yapabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
