Yumurtasız Yumuşak Kurabiye Tarifi
Yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya yumurtası olmayanlar için harika bir alternatif olan yumurtasız yumuşak kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalıklardır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 1 çay bardağı süt (veganlar için bitkisel süt kullanabilir)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı çikolata parçaları, ceviz veya tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri bir kaşıkla homojen hale gelene kadar karıştırın.
- Ardından, sıvı yağ ve sütü yavaş yavaş ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur çok kuruysa biraz daha süt, çok yapışkansa biraz un ilave edebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, çikolata parçaları veya ceviz gibi malzemeleri ekleyip hamura yedirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180°C fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin. Fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü bu kurabiyeler yumuşak kalmalıdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir süre tepside soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kurabiyelerin yumuşak olması için hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin; aksi takdirde sertleşebilir.
- Pişirme süresini kısaltarak veya fırın sıcaklığını düşürerek daha nemli kurabiyeler elde edebilirsiniz.
- Vegan bir versiyon için süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, çay saatleriniz için lezzetli ve yumuşacık kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
