Yumurtasız sıvı yağlı elmalı kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Yumurta kullanmadan hazırlanan bu sıvı yağlı elmalı kurabiye, hem alerjisi olanlar hem de vegan beslenenler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Rendelenmiş elmanın doğal aroması ve tarçınla zenginleştirilmiş yumuşak dokusu, geleneksel kurabiyelere farklı bir soluk getiriyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, çay saatlerinizi özel kılacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Sıvı Yağlı Elmalı Kurabiye Tarifi

Bu tarif, yumurta alerjisi olanlar veya vegan beslenenler için ideal, aynı zamanda yumuşak dokusu ve hafif elma aromasıyla herkesin seveceği nefis bir atıştırmalık sunuyor. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

2 adet orta boy elma (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
1 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Elmaları soyup rendeleyin ve elinizle veya bir tülbentle suyunu iyice sıkın. Bu, kurabiyelerin dağılmaması için önemlidir.
Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın, şeker eriyene kadar çırpın.
Rendelenmiş elmaları bu karışıma ekleyin ve homojen bir yapı elde edene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyelerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Fırını 180°C'de ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin ve tepsiye dizin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğutun, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları:

Elmaların suyunu iyice sıkmazsanız, hamur cıvık olabilir ve ekstra un gerekebilir.
Kurabiyeleri daha çıtır yapmak isterseniz, fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın; 3-4 gün tazeliğini korur.

Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize çay saatleri için lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar