Yumurtasız pratik kurabiye tarifleri nelerdir?

Yumurta kullanmadan da enfes kurabiyeler hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya mutfağında yumurta bulunmayanlar için birbirinden lezzetli ve denenmiş tarifler, hem pratik hem de ekonomik alternatifler sunuyor. İster geleneksel tatlar ister sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için bu rehber, her damak zevkine hitap edecek çeşitlilikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Pratik Kurabiye Tarifleri

Yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya evde yumurta kalmadığında bile lezzetli kurabiyeler yapmak mümkün! İşte denenmiş, pratik ve yumurtasız kurabiye tarifleri:

1. Klasik Yumurtasız Un Kurabiyesi

Malzemeler:

2 su bardağı un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. 170°C fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Yulaflı ve Kuru Meyveli Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı un
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç kuru üzüm veya doğranmış kuru kayısı

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine kaşık yardımıyla küçük toplar halinde dizin. 180°C fırında 20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

3. Çikolata Parçacıklı Vegan Kurabiye

Malzemeler:

1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı hindistan cevizi yağı (veya tereyağı alternatifi)
3/4 su bardağı esmer şeker
1/4 su bardağı bitkisel süt (badem, soya)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı bitter çikolata parçaları

Yapılışı: Hindistan cevizi yağı ve şekeri çırpın, bitkisel süt ve vanilyayı ekleyin. Ayrı bir kasede un ve karbonatı karıştırıp sıvı karışıma ekleyin. En son çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Yağlı kağıt serili tepsiye şekil verip 180°C fırında 12-15 dakika pişirin.

4. Hurmalı ve Cevizli Doğal Tatlı Kurabiye

Malzemeler:

2 su bardağı hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
1 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı: Hurmaları sıcak suda 10 dakika bekletip süzün. Tüm malzemeleri mutfak robotunda pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çekin. Küçük toplar yapıp buzdolabında 1 saat sertleşmeye bırakın. Pişirme gerektirmez!

5. Nohutlu Sağlıklı Kurabiye

Malzemeler:

1,5 su bardağı haşlanmış nohut
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
4 yemek kaşığı bal veya pekmez
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı: Tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Yağlı kağıt serili tepsiye şekil verin. 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Yumurta yerine geçen alternatifler: 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su, muz püresi veya elma püresi
Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyin
Kurabiyelerin çıtır olmasını istiyorsanız ince açın, yumuşak olmasını istiyorsanız daha kalın şekillendirin

Afiyet olsun! Bu tariflerle yumurtasız da harika kurabiyeler yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar