Yumurtasız anne kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?
Yumuşacık dokusu ve pratik yapımıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bir kurabiye tarifi. Tereyağının aromasıyla öne çıkan bu nefis tatlı, özel malzeme gerektirmeden evdeki temek malzemelerle hazırlanıyor. Hem çocukların hem yetişkinlerin severek tüketeceği bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif sunuyor.
Yumurtasız Anne Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım paket buğday nişastası
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı)
- Üzeri için: pudra şekeri veya file badem
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumuşak tereyağını alın ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Üzerine pudra şekerini ekleyip tekrar karışım beyazlayana kadar çırpın.
- Sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Buğday nişastasını ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurunuz çok sert olmasın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından alın.
- Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya file badem ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir, bu sayede daha kolay karışır.
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre tepside bekleyip sonra servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın da ekleyebilirsiniz.
Not:
- Bu tarif yaklaşık 30-35 adet kurabiye çıkmaktadır.
- Kurabiyeler tam soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kapta muhafaza edin.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
