Yumurtasız Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi
Yumurta alerjisi olanlar, vegan beslenenler veya yumurtası olmayanlar için harika bir tarif! Bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve ağızda dağılan yapısıyla çay ve kahve keyfinize eşlik edecek. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz yumurtasız kurabiye tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı süt veya bitkisel süt (yoğun kıvam için)
Yapılışı:
- Tereyağını veya margarini bir kaseye alıp, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Pudra şekerini ekleyip, şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri spatula veya elinizle yavaşça karıştırın. Eğer hamur çok kuruysa, 1 yemek kaşığı süt ekleyip yoğurun. Hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekir.
- Hamuru streç filmle sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp, merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya elle yuvarlayarak top şekli verip üzerine çatalla baskı yapın.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, 15-20 dakika veya hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra hemen soğutun, böylece ağızda dağılan yapı korunur.
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, yumurta kullanmadan da nefis ve ağızda dağılan kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
