Yumurta kurabiyesi nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olan yumurta kurabiyesi, hem pratik hazırlanışı hem de enfes lezzetiyle öne çıkıyor. Yumurtanın kabartıcı etkisiyle elde edilen yumuşak dokusu ve çıtır kenarlarıyla bu tarif, herkesin kolaylıkla deneyebileceği bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurta Kurabiyesi: Hafif ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

Yumurta kurabiyesi, basit malzemelerle hazırlanan, hafif dokusu ve hoş aromasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle yumurta sayesinde kabaran yapısı ve çıtır dokusuyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz yumurta kurabiyesi tarifi ve malzeme listesi:

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri alın. Bir çırpma teli veya mikserle şeker eriyene kadar iyice çırpın. Bu işlem, kurabiyelerinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
Ardından, sıvı yağı, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; hamur çok sert olmamalı, esnek ve yumuşak kalmalıdır.
Hamuru streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun şekil verme aşamasında daha kolay işlenmesini sağlar.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin. İsterseniz üzerlerine çatal bastırarak desen verebilirsiniz.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika veya üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin. Fırınların performansı farklı olduğundan, son dakikalarda kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Tam soğuduktan sonra, isteğe bağlı olarak pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
Kurabiyeler pişerken fırın kapağını sık açmayın, bu hamurun sönmesine neden olabilir.
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya kendiniz için hazırlayabileceğiniz nefis yumurta kurabiyeleri yapmak artık çok kolay! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar