Yulaflı kurabiye yaparken muz kullanmadan nasıl yaparım?

Muz olmadan da mükemmel yulaflı kurabiyeler hazırlamanın sırları burada saklı. Elma püresinden hurmaya, baldan yumurtaya kadar birçok alternatif malzemeyle hem lezzetli hem sağlıklı kurabiyeler yapmak mümkün. İşte muz yerine geçebilecek bağlayıcı ve tatlandırıcı seçenekleriyle pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yulaflı Kurabiye Yaparken Muz Kullanmadan Nasıl Yapılır?

Yulaflı kurabiyeler genellikle muzla yapılır çünkü muz, kurabiyeleri doğal olarak tatlandırır ve bağlayıcı görevi görür. Ancak muz kullanmadan da lezzetli ve sağlıklı yulaflı kurabiyeler yapmak mümkündür. İşte muz yerine kullanabileceğiniz alternatifler ve adım adım bir tarif:

Muz Yerine Kullanılabilecek Alternatifler:

Elma püresi: Doğal tatlandırıcı ve bağlayıcı olarak idealdir. Yaklaşık 1 muz yerine 1/4 - 1/3 bardak elma püresi kullanabilirsiniz.
Bal veya akçaağaç şurubu: Tatlandırıcı olarak kullanılır, ancak sıvı oldukları için kuru malzemeleri ayarlamak gerekebilir.
Yumurta: Bağlayıcı görevi görür ve kurabiyelere nem katar. 1 muz yerine 1 yumurta kullanabilirsiniz.
Hurma püresi: Doğal tatlandırıcı ve bağlayıcıdır. 3-4 adet hurmayı suda bekletip püre haline getirerek kullanın.
Yoğurt veya süzme yoğurt: Nem ve bağlayıcılık sağlar, ayrıca hafif bir tat verir.

Muzsuz Yulaflı Kurabiye Tarifi (Elma Püresi ile):

Malzemeler:

1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı elma püresi (şekersiz)
1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 su bardağı kuru üzüm veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
Bir kasede yulaf ezmesi, tarçın ve tuzu karıştırın.
Başka bir kasede elma püresi, bal (veya akçaağaç şurubu) ve vanilyayı iyice karıştırın.
Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyip spatula ile karıştırın. Kıvamı çok ıslak görünüyorsa biraz daha yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya çikolata parçalarını ekleyip karıştırın.
Karışımdan kaşıkla parçalar alıp elinizle yuvarlayarak kurabiye şekli verin ve tepsiye dizin.
15-20 dakika veya kenarları hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 10 dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın.

İpuçları:

Kurabiyeler piştikten sonra yumuşak kalabilir, bu normaldir. Soğudukça kıvamları oturacaktır.
Elma püresi yerine 1 adet yumurta kullanarak da deneyebilirsiniz, ancak kıvamı daha gevrek olabilir.
Tarifi hindistan cevizi, fındık veya tohumlarla zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, muz kullanmadan da kolayca yulaflı kurabiyeler yapabilir ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar