Yulaflı Diyet Kurabiye: Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Yulaflı diyet kurabiyeler, hem sağlıklı beslenme düzenine uygun hem de tatlı krizlerini bastırmak için ideal bir seçenektir. Tam tahıllı yulafın lifli yapısı, uzun süre tokluk hissi sağlarken, doğal tatlandırıcılar ve eklenen kuruyemişlerle besleyici bir atıştırmalığa dönüşür. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir yulaflı diyet kurabiye tarifi:
Malzemeler (Yaklaşık 12-15 adet için):
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (tercihen tam tahıllı)
- 1 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı, doğal tatlandırıcı olarak)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı doğranmış ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı kuru üzüm veya yaban mersini (isteğe bağlı)
- 1 çimdik tuz
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin.
- Geniş bir kasede olgun muzu çatal veya püre makinesi ile ezerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
- Muz püresine bal veya pekmezi ekleyip karıştırın. Ardından tarçın, vanilya ve tuzu ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
- Yulaf ezmesini yavaş yavaş ekleyerek spatula veya kaşıkla iyice karıştırın. Kıvamı yoğun ve yapışkan olmalıdır.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz, badem veya kuru meyveleri ekleyip son kez karıştırın.
- Karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar alarak elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin. Tepsiye dizin, aralarında boşluk bırakmayı unutmayın.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin veya kenarları hafifçe altın rengi alana kadar bekletin.
- Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaları için bir süre dinlendirin, böylece kıvamları oturacaktır.
İpuçları ve Besin Değeri:
- Bu tarif, rafine şeker içermez ve muzun doğal tatlılığıyla dengelenir. Bal veya pekmez eklemezseniz, daha düşük kalorili bir seçenek elde edersiniz.
- Yulaf, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- Kurabiyeleri buzdolabında saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz; yaklaşık 1 hafta dayanırlar.
- Glutensiz bir versiyon için glutensiz yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.
Bu yulaflı diyet kurabiyeler, kahvaltıda veya ara öğünlerde pratik ve sağlıklı bir seçenek sunar. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
