Yulaf Unlu Tuzlu Kurabiye Tarifi
Yulaf unlu tuzlu kurabiyeler, hem sağlıklı hem de lezzetli atıştırmalıklar arasında yer alır. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya ara öğünlerde rahatlıkla tüketebileceğiniz bu kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı süt (gerekirse kıvam için)
- İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam (üzeri için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yulaf unu, tam buğday unu, kabartma tozu, tuz ve toz kırmızı biberi birleştirip karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve yumurtayı çırpın, ardından rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın.
- Yağlı karışımı kuru malzemelere yavaşça ekleyip yoğurun. Hamur toparlanmazsa süt ekleyerek yumuşak bir kıvam almasını sağlayın.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpip hafifçe bastırarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
Notlar:
- Peynir yerine lor peyniri veya ince kıyılmış yeşillikler ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeler soğudukça kıvamı sertleşir, bu nedenle sıcakken dağılabilir.
- Daha gevrek olmasını isterseniz fırın süresini birkaç dakika uzatabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle lezzetli ve besleyici kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
