Yoğurtlu Tatlı Kurabiye: Yumuşacık ve Lezzetli Tarifler
Yoğurtlu tatlı kurabiyeler, hem yapım kolaylığı hem de enfes lezzetiyle evlerin vazgeçilmez atıştırmalıklarındandır. Yoğurdun kurabiyelere kattığı yumuşaklık ve nem, onları diğer kurabiyelerden ayıran en önemli özelliktir. İşte sizler için derlediğimiz birbirinden lezzetli yoğurtlu tatlı kurabiye tarifleri:
1. Klasik Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, yoğurtlu kurabiyelerin temelini oluşturur ve herkesin seveceği bir lezzete sahiptir. - Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Hazırlanışı
- Yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri bir kapta iyice karıştırın.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, yağlanmış tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
2. Cevizli Yoğurtlu Kurabiye Tarifi
Cevizin kattığı lezzet ve kıtırlıkla bu kurabiyeler daha da özel hale gelir. - Malzemeler
- Klasik yoğurtlu kurabiye malzemeleri
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- Hazırlanışı
- Klasik yoğurtlu kurabiye hamurunu hazırlayın.
- Hamura dövülmüş cevizi ekleyip, homojen bir şekilde karıştırın.
- Hamurdan parçalar alıp, şekil vererek tepsiye yerleştirin.
- 180°C fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
3. Tarçınlı ve Hindistan Cevizli Yoğurtlu Kurabiye
Tarçın ve Hindistan cevizinin muhteşem uyumuyla farklı bir lezzet deneyimi. - Malzemeler
- Klasik yoğurtlu kurabiye malzemeleri
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi
- Hazırlanışı
- Klasik hamuru hazırlarken, una tarçın ve Hindistan cevizini ekleyin.
- Hamuru karıştırıp, şekillendirdikten sonra tepsiye dizin.
- 180°C fırında pişirip, sıcakken servis yapın.
4. Çikolata Parçacıklı Yoğurtlu Kurabiye
Çikolata sevenler için mükemmel bir seçenek! - Malzemeler
- Klasik yoğurtlu kurabiye malzemeleri
- 1 su bardağı doğranmış bitter çikolata veya çikolata parçacığı
- Hazırlanışı
- Klasik hamuru hazırlayıp, son aşamada çikolata parçalarını ekleyin.
- Hamuru karıştırıp, küçük toplar halinde tepsiye yerleştirin.
- 175°C fırında, çikolatalar eriyene kadar pişirin.
Yoğurtlu Kurabiye Yaparken Püf Noktaları
- Yoğurdun oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek, hamurun sertleşmemesine dikkat edin.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını iyi ayarlayın; yüksek ısıda dışı yanıp içi hamur kalabilir.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarınca bir süre tepside bekletin, sonra servis tabağına alın.
Bu tariflerle, misafirlerinize ve sevdiklerinize lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
