Yoğurtlu kurabiye çeşitleri nelerdir ve nasıl yapılır?

Yoğurdun yumuşak dokusu ve nemliliğiyle farklı lezzetler sunan kurabiye çeşitleri, hem pratik hem de lezzetli atıştırmalık arayanlar için ideal seçeneklerdir. Klasik yoğurtlu kurabiyeden cevizli, limonlu, tarçınlı ve susamlı varyasyonlara kadar her damak zevkine uygun alternatifler bulunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Kurabiye Çeşitleri ve Yapılışları

Yoğurtlu kurabiyeler, hem hafif dokuları hem de yoğurdun verdiği nemlilikle sevilen atıştırmalıklardır. İşte popüler yoğurtlu kurabiye çeşitleri ve adım adım yapılışları:

1. Klasik Yoğurtlu Kurabiye

Bu temel tarif, yumuşak ve ağızda dağılan bir kıvama sahiptir. Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı un

Yapılışı:

Yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri bir kapta karıştırın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

2. Cevizli Yoğurtlu Kurabiye

Cevizin lezzetiyle zenginleşen bu çeşit, daha doyurucu bir seçenektir. Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:

Yoğurt, sıvı yağ ve şekeri karıştırın.
Dövülmüş ceviz, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğurun.
Hamuru şekillendirip tepsiye yerleştirin.
180°C fırında altı hafif kızarana kadar pişirin.

3. Limonlu Yoğurtlu Kurabiye

Limon rendesiyle ferahlık katan bu kurabiye, yaz ayları için idealdir. Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun.
Hamuru dinlendirdikten sonra şekillendirin.
Fırında 170°C'de 20 dakika pişirin.

4. Tarçınlı Yoğurtlu Kurabiye

Tarçınla aromalandırılan bu kurabiye, kış aylarında içinizi ısıtır. Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Yapılışı:

Yoğurt, yağ ve şekeri çırpın.
Tarçın, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğurun.
Şekillendirip üzerine tarçın serperek pişirin.

5. Susamlı Yoğurtlu Kurabiye

Susamla kaplanan bu kurabiye, çıtır bir dış katman sunar. Malzemeler:

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 kase susam

Yapılışı:

Hamuru karıştırıp yoğurun.
Kurabiyeleri susama bulayıp tepsiye dizin.
180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Genel İpuçları:

Hamur çok yumuşaksa biraz daha un ekleyin.
Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
Lezzetini artırmak için hindistan cevizi veya kakao ekleyebilirsiniz.

Bu tariflerle evinizde kolayca lezzetli yoğurtlu kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar