Yarım Margarin ile Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, sadece yarım paket margarin kullanarak lezzetli ve gevrek tuzlu kurabiyeler yapmanızı sağlar. Pratik ve ekonomik olan bu tarif, çay saatleriniz veya atıştırmalık ihtiyaçlarınız için idealdir. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- Yarım paket margarin (yaklaşık 125 gram)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kıvamına göre un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
- Üzeri için çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, yarım paket margarini bir kase içinde oda sıcaklığında yumuşatın. Margarin yumuşadıktan sonra, üzerine sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpma teli veya spatula ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışıma kabartma tozu ve tuzu ekleyin, hafifçe karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Unu, hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde ekleyin; fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Hamuru toparladıktan sonra, üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha kolay şekil almasını sağlar ve kurabiyelerin gevrek olmasına yardımcı olur.
- Dinlenen hamuru tezgaha alın ve merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru kurabiye kalıpları ile şekillendirin veya bir bıçak yardımıyla kareler kesin. İsterseniz üzerlerine çörek otu veya susam serperek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif altın rengi alana kadar pişirin, fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
- Margarin yerine tereyağı da kullanabilirsiniz, ancak tuz oranını ayarlamayı unutmayın.
- Hamuru dinlendirme süresini uzatırsanız, kurabiyeler daha gevrek olacaktır.
- Kurabiyeleri pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; her fırın farklı çalışabilir, bu nedenle ilk denemede gözlem yapın.
Bu tarifle, az malzeme ile lezzetli tuzlu kurabiyeler yapabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
