Yarım ay kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Tereyağının mis kokusuyla mutfağı saracak, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak yarım ay kurabiyeleri için malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Hamurun nefis dokusundu, cevizli iç harçla uyumuna kadar her detayıyla bu kurabiyeleri evde kolayca hazırlamanın püf noktalarını keşfedin.
Yarım Ay Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (iç harcı için)
- 1 su bardağı pudra şekeri (servis için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın.
- Açtığınız hamuru önce uzun şeritler halinde kesin, sonra bu şeritleri üçgen şeklinde kesin.
- Her üçgenin geniş kısmına dövülmüş ceviz veya fındık serpin.
- Üçgenleri geniş kısımdan başlayarak yuvarlayarak sarın ve yarım ay şeklini verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin (kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar).
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri pudra şekerine bulayarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok sert olursa bir miktar sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekerine bulamayın, dağılabilirler.
- İç harcına tarçın da ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
