Yanardağ Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı çikolata parçaları veya küpleri
- Yarım su bardağı fındık veya ceviz (iri parçalar halinde, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve tepsiye yağlı kağıt serin.
- Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin, ardından vanilini ilave edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tarçını harmanlayın, bu karışımı yağlı karışıma yavaşça ekleyip spatula ile karıştırın.
- Çikolata parçalarını ve fındık/cevizi ekleyip hamuru homojen hale getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Her kurabiyenin ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak bir çukur oluşturun, bu "yanardağ" etkisi yaratacaktır.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, kenarları hafifçe kızarana kadar bekleyin.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra servis yapabilirsiniz.
İpucu: Kurabiyeleri sıcakken ortasına biraz daha çikolata ekleyip erimesini sağlayarak daha akışkan bir iç dolgu elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
