Vişneli kakaolu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Çikolata tadının vişne lezzetiyle buluştuğu bu nefis kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Yumuşacık dokusu ve ortasındaki vişne reçeli sürpriziyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, deneyen herkesin favorisi olmaya aday.
Vişneli Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı vişne reçeli (çekirdeksiz)
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Geniş bir karıştırma kabına tereyağı ve toz şekeri alın. Krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
- Üzerine yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karıştırın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş yaş karışıma ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Şekil Verme ve Pişirme:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın.
- Kurabiye kalıbıyla yuvarlak şekiller çıkarın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Her kurabiyenin ortasına bir çay kaşığı vişne reçeli koyun.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.
3. Servis Önerisi:
- Kurabiyeleri fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin.
- Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Vişne reçeli yerine vişne marmeladı da kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeler piştikten sonra hemen fırından almayın, bir süre tepside kalmaları kıvam almalarını sağlar.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
