Vișne reçeli kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Vişne reçelinin tatlı-ekşi lezzetiyle tereyağlı kurabiye hamurunun buluştuğu bu nefis tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Hindistan cevizli veya pudra şekerli kenarlarıyla hem göze hem damağa hitap eden bu kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor.
Vişne Reçeli Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı vişne reçeli (çekirdeksiz)
- 1 çay bardağı hindistan cevizi veya pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Üzerine yumurta, vanilin ve kabartma tozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Her parçanın ortasını parmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
- Hazırladığınız çukurlara yarım çay kaşığı vişne reçeli koyun.
- Kurabiyeleri önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyelerin kenarlarını hindistan cevizi veya pudra şekerine batırarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sertleşebilir.
- Reçeli fazla koymamaya dikkat edin, pişerken taşabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğudukça kıvam alacaktır.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
