Vișne dolgulu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Ekşi ve tatlı dengeli lezzetiyle vişne dolgulu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri. Yumuşacık hamurun içindeki vişne reçeli sürprizi, her ısırıkta ağızda hoş bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden sonuçlar vaat ediyor.
Vişne Dolgulu Kurabiye Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kavanoz vişne reçeli veya vişne marmeladı
- Pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 0,5 cm kalınlığında açın.
- Bir bardak veya kurabiye kalıbıyla yuvarlak şekiller çıkarın.
- Yarısının ortasına bir çay kaşığı vişne reçeli koyun, diğer yarısını üzerine kapatarak kenarlarını hafifçe sıkıştırın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından pudra şekeri serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşaksa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Vişne reçeli yerine kayısı veya çilek reçeli de kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serpmeyin, eriyebilir.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
