Üzümlü Karanfilli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz, ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kuru üzüm, karanfil, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre ayarlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletip süzdükten sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
- Karanfil tazesini öğütmek aromayı artırır; hazır öğütülmüş de kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek isterseniz, soğudukça daha gevrek olacaklardır.
- Servis önerisi: Yanında süt veya bitki çayı ile harika gider!
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
