Üzümlü kakaolu kurabiye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Çikolata ve üzümün mükemmel uyumunu yansıtan bu kurabiyeler, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik bir lezzet sunuyor. Yumuşak dokusu ve tam kıvamında ayarlanmış tat dengesiyle deneyen herkesi mutlu edecek bir tarif.
Üzümlü Kakaolu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Sütü yavaş yavaş ilave ederek karışımı homojen hale getirin.
- Vanilin şeker, kabartma tozu, kakao ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Kuru üzümleri ilave edin ve son olarak unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Kuru üzümleri sıcak suda bekletip kuruladıktan sonra kullanırsanız daha yumuşak olurlar.
- Kurabiyelerin çıtır olmasını istiyorsanız fırın sıcaklığını 160°C'ye düşürüp pişirme süresini uzatabilirsiniz.
- Servis öncesi üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Tuzlu Kurabiye Tarifleri ve Malzemeleri")
